| ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΚΡΕΑΤΑ ΚΑΙ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ VS ΣΥΜΒΑΤΙΚΩΝ |
 Μια νέα στήλη εγκαινιάζει ο organic life με τίτλο οργανικά προϊόντα vs συμβατικών. Σε τακτά χρονικά διαστήματα θα εξετάζουμε τις διαφορές μεταξύ των οργανικών και των συμβατικών προϊόντων, επισημαίνοντας κάποιες από τις σημαντικότερες ανα είδος. Για αρχή, ας ασχοληθούμε με τα κρέατα και τα πουλερικά. Εμείς θα σας παραθέσουμε ενδεικτικά κάποια στοιχεία και εσείς επιλέξτε αντίστοιχα για το τι προτιμάτε να καταναλώνετε. Ζητάμε συγνώμη εκ των προτέρων από τους φυτοφάγους... Στη βιολογική κτηνοτροφία, τα ζώα έχουν μόνιμη πρόσβαση σε υπαίθριους χώρους, κατά προτίμηση βοσκότοπους, ενώ τους χορηγείται αρκετός χώρος ώστε να μπορούν να κινούνται και να επιβιώνουν άνετα. Για παράδειγμα, στις βιολογικές αγελάδες γαλακτοπαραγωγής, προβλέπεται διαθέσιμος χώρος για κάθε ζώο εντός κτιρίων 6 τμ, ενώ για ανοιχτούς χώρους, 4,5 τμ αντίστοιχα.  Τα βιολογικά κοτόπουλα έχουν 4 τμ εξωτερικό χώρο για να κινηθούν. Τα συμβατικά από την άλλη, στοιβάζονται στην κυριολεξία σε στενόχωρα κλουβιά, ακόμα και 10 πουλιά σε 1 τμ.Πολλές φορές τα φώτα παραμένουν συνέχεια αναμμένα, ώστε να έχουν την ψευδαίσθηση πως είναι ακόμα ημέρα, ωστε να τρώνε ακατάπαυστα και να παχαίνουν γρηγορότερα. Μέθοδος η οποία φυσικά στην οργανική κτηνοτροφία, δεν εφαρμόζεται. Τα βιολογικά κοτόπουλα, είναι υποχρεωμένα να ασκούνται, ώστε να παραμείνουν υγιή και χωρίς περιττό λίπος. Η τροφή που τρώνε είναι φυσική και εννοείται πιστοποιημένη οργανικής καλλιέργειας, όπως καλαμπόκι, πίτουρα, σιτάρι, σόγια κλπ. Δυστυχώς κάποτε τα πουλερικά θα καταλήξουν στο σφαγείο. Τα οργανικά θα έχουν ζήσει 82 περίπου ημέρες, μέχρι να φτάσουν να παχύνουν και να καταλήξουν στο πιάτο μας, ενώ τα συμβατικά μόνον 38 με 45 !!! Στα ζώα οργανικής κτηνοτροφίας, δε χορηγούνται ορμόνες, αντιβιοτικά και γενετικά τροποποιημένες και μεταλλαγμένες τροφές. Eπιστροφή στην ενότητα οργανικά vs συμβατικών |
