Διαφήμιση
Βιολογικό ριζότο με βιολογικά λαχανικά. Συνταγή...
 
03-rizoto-horio 
 
Εχετε καλεσμένους στο σπίτι και θέλετε να πρωτοτυπήσετε ή απλά επιζητάτε κάτι διαφορετικό για το καθημερινό σας τραπέζι ; 
 
Δοκιμάστε το βιολογικό ριζότο με λαχανικά που σας προτείνουμε και καταπλήξτε ευχάριστα τον… ουρανίσκο σας !!!
 
υλικά
2/3 φλιτζανιού Βιολογική μαργαρίνη με ελαιόλαδο Χωριό
1 μικρή σκελίδα βιολογικό σκόρδο πολτοποιημένο
1 μικρό βιολογικό κρεμμύδι τριμμένο
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα βιολογικά μανιτάρια
1 βιολογικό πράσο σε λεπτές ροδέλες
1 βιολογικό καρότο κομμένο σε λεπτές λωρίδες ( ζυλιέν )
1 μέτρια βιολογική ντομάτα,αποφλοιωμένη, δίχως σπόρους, κομμένη σε κυβάκια
1½ φλιτζάνι βιολογικό ρύζι Καρολίνα
½ κούπας λευκό βιολογικό ξηρό κρασί
3½ φλιτζάνια ζεστό βιολογικό ζωμό λαχανικών
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Χωριό Ποικιλία τριμμένων τυριών με Γραβιέρα
 
εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα λιώνετε τη Βιολογική μαργαρίνη με ελαιόλαδο Χωριό και σοτάρετε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια, το πράσο, το καρότο και την ντομάτα, μέχρι να μαλακώσουν για 5-6 λεπτά .
 
Προσθέτετε το ρύζι και το ανακατεύετε μέσα στα σοταρισμένα λαχανικά.
 
Ρίχνετε το κρασί και ανακατεύετε πάνω σε δυνατή φωτιά 3-4λεπτά, ώσπου να εξατμιστεί. Αλατοπιπερώνετε με προσοχή αν ο ζωμός που θα χρησιμοποιήσετε είναι ήδη αλμυρός.
 
Προσθέτετε το ζωμό λαχανικών λίγο – λίγο, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν το ρύζι απορροφήσει τον ζωμό ρίχνετε και άλλο συνεχίζοντας να ανακατεύετε το ρύζι.
 
Συνεχίζετε την διαδικασία, μέχρι να μαλακώσει το ρύζι εξωτερικά αλλά να κρατάει λίγο εσωτερικά (θα χρειαστεί 20′ περίπου)
 
Κατεβάζετε το ριζότο από τη φωτιά, προσθέτετε την υπόλοιπη Χωριό Βιολογική Μαργαρίνη με ελαιόλαδο
 
Ανακατεύετε και σερβίρετε προσθέτοντας, αν το επιθυμείτε, Χωριό Γραβιέρα τριμμένη.
 
Χρόνος παρασκευής 40 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτά
Σερβίρει 4 άτομα            
Βαθμός δυσκολίας δύσκολη
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

  
 
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση

organiclife.gr | 2017 | βιολογικά προϊόντα | Sitemap | Don`t panic, live... Organic !!! 
Organic Life. Οδηγός αγοράς βιολογικών προϊόντων και εναλλακτικών θεραπειών
............................................................................................................................................
Σημ.: Ολα τα άρθρα υγείας και λοιπές αναρτήσεις που δημοσιεύονται στην ιστοσελίδα, έχουν καθαρά και μόνον ενημερωτικό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δε μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή του ιατρού σας.