| Ποιες ουσίες επιτρέπονται στη βιολογική παραγωγή |
| Wednesday, 01 April 2026 12:10 |
 Ποιες ουσίες επιτρέπονται στη βιολογική παραγωγή
Ένας από τους στόχους της βιολογικής παραγωγής είναι η μείωση της χρήσης εξωτερικών παραγόντων. Κάθε ουσία που χρησιμοποιείται στη βιολογική γεωργία για την καταπολέμηση επιβλαβών οργανισμών ή ασθενειών των φυτών πρέπει να έχει εγκριθεί εκ των προτέρων από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Επιπλέον, η έγκριση εξωτερικών παραγόντων, όπως λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων και προσθέτων τροφίμων, βασίζεται σε ειδικές αρχές, έτσι ώστε στη βιολογική παραγωγή να χρησιμοποιούνται μόνο οι ουσίες και οι ενώσεις που έχουν καταχωριστεί ως εγκεκριμένες σε ειδική νομοθεσία.
Τα μεταποιημένα τρόφιμα παράγονται κατά κανόνα μόνο από γεωργικά συστατικά (δεν λαμβάνεται υπόψη το πρόσθετο νερό ούτε το μαγειρικό αλάτι).
Ειδικότερα:
• παρασκευάσματα μικροοργανισμών και ενζύμων, ιχνοστοιχεία, πρόσθετα, βοηθητικά μέσα επεξεργασίας και αρωματικές ύλες, βιταμίνες, καθώς και αμινοξέα και άλλα μικροθρεπτικά συστατικά που προστίθενται στα τρόφιμα για ειδικούς διατροφικούς σκοπούς, μπορούν να χρησιμοποιούνται, αλλά μόνο εφόσον επιτρέπονται βάσει των κανόνων για τα βιολογικά προϊόντα.
• ουσίες και τεχνικές που αποκαθιστούν ιδιότητες που χάνονται κατά τη μεταποίηση ή την αποθήκευση ή διορθώνουν τις συνέπειες αμέλειας κατά τη μεταποίηση ή μπορούν να παραπλανήσουν με άλλο τρόπο όσον αφορά την πραγματική φύση των προϊόντων δεν επιτρέπονται. • μη βιολογικά γεωργικά συστατικά μπορούν να χρησιμοποιούνται μόνο εφόσον έχουν εγκριθεί βάσει των παραρτημάτων της νομοθεσίας ή έχει επιτραπεί η χρήση τους προσωρινά από χώρα της ΕΕ. Γενικά, κάθε ουσία που πρόκειται να χρησιμοποιηθεί στη βιολογική γεωργία πρέπει να πληροί τις προϋποθέσεις που θέτουν οι οριζόντιοι κανόνες της ΕΕ και, στη συνέχεια, να αξιολογείται ενδελεχώς και να εγκρίνεται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για χρήση στη βιολογική παραγωγή. Περισσότερα βιολογικά νέα... Σου αρέσει το organiclife.gr ; Θα το εκτιμούσαμε εάν μας το έδειχνες με ένα LIKE …
|
