| Νοσοκομείο προσφέρει βιολογικά γεύματα στους ασθενείς |
| Tuesday, 04 August 2015 13:02 |
 Γεύματα με βιολογικά προϊόντα προσφέρει ένα πρωτοποριακό νοσοκομείο του Saint Loukas. Η ιδέα πολύ απλή και βασίζεται στο γεγονός πως όταν προσπαθείς να θεραπεύσεις έναν οργανισμό, δε μπορείς παράλληλα να τον δηλητηριάζεις με επικίνδυνες τροφές.
Έτσι το 2014, το Rodale Institute δημιούργησε ένα βιολογικό αγρόκτημα 20 στρεμμάτων για να μπορεί να προσφέρει στους ασθενείς του βιολογικά προϊόντα μέσα στην πανεπιστημιούπολη του Saint Loukas.
Σήμερα ένα χρόνο αργότερα μετά την μεγάλη επιτυχία μπόρεσε να διπλασιάσει την έκταση φτάνοντας τα 40 στρέμματα και στόχο την παραγωγή 45 τόνων τροφίμων ετησίως για να καλύψει 100% τις ανάγκες των ασθενών του αλλά και να προμηθεύει με καλάθια τροφίμων τους πρώτους μήνες τις νέες μητέρες που βγαίνουν από το μαιευτήριο του.
Ο διευθυντής του νοσοκομείου πιστεύει ότι το μοντέλο αυτό σύντομα θα είναι επεκτάσιμο στα νοσοκομεία όλης της χώρας βοηθώντας τους ασθενείς να αναρρώνουν γρηγορότερα αφού η διατροφή είναι το φάρμακο, κατά τον Ιπποκράτη, αλλά και θα βοηθήσει και τα νοσοκομεία να γίνουν πιο αυτάρκη και βιώσιμα.
|
