| ΕΝΩΣΗ ΒΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΩΝ ΒΟΡΕΙΟΥ ΕΛΛΑΔΑΣ |
| Tuesday, 23 August 2011 13:33 |
Από την σύσταση της Ένωσής μας, το 2002, πρωταρχικό μας μέλημα είναι να φέρουμε σε επαφή τους Πιστοποιημένους Παραγωγούς Βιολογικών Προϊόντων με τους Καταναλωτές Βιολογικών Προϊόντων. Γι’ αυτό δημιουργήσαμε και προωθούμε τον Θεσμό των Πρότυπων Αγορών Βιολογικών Προϊόντων στη Βόρεια Ελλάδα.
Από την πρώτη μέρα η ανταπόκριση του Κόσμου ήταν αισθητή και χρόνο με το χρόνο εντεινόταν. Φυσικά και τα πράγματα δεν ήταν εύκολα. Χρειάστηκε μεγάλη υπομονή και προσπάθεια από τους Συναδέλφους μας Βιοκαλλιεργητές για να σταθούν στα πόδια τους οι Αγορές μας και με τη βοήθεια των Δήμων που μας φιλοξενούσαν και άλλων φορέων φθάσαμε να λειτουργούμε πέντε Αγορές στην ευρύτερη περιοχή της Θεσσαλονίκης: Περαία (Τρίτη απόγευμα), Βότση (Τετάρτη πρωί), Νεάπολη (Πέμπτη πρωί), Εύοσμος (Παρασκευή απόγευμα) και Καλαμαριά (Σάββατο πρωί).
Τα τελευταία τρία χρόνια, παρά την Οικονομική κρίση, οι Βιοκαταναλωτές δεν σταμάτησαν να έρχονται στις Αγορές μας. Έχουν μειώσει, βέβαια, τις ποσότητες που αγοράζουν (όπως θα έπρεπε να κάνουμε όλοι για να μη σπαταλούμε τους φυσικούς πώρους) και παίρνουν τις απαραίτητες.
Και η ποικιλία των Πιστοποιημένων Βιολογικών Προϊόντων μας είναι πολύ μεγάλη: -Εποχιακά Φρούτα και Λαχανικά όπως Σταφύλια, Ροδάκινα, Καρπούζια, Σμέουρα, Καΐσια, Κεράσια, Μήλα, Ντομάτες, Αγγουράκια, Μαρούλια, Λάχανα, Κρεμμυδάκια, Πατάτες, κλπ. -Δημητριακά και Όσπρια όπως Φακές, Ρεβίθια, Φασόλια κλπ. -Αλεύρι, Ψωμί, Πίτες, Ζυμαρικά και άλλα προϊόντα Αρτοζαχαροπλαστικής. -Τυρί, Γιαούρτι και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. -Κρασί, Τσίπουρο και άλλα προϊόντα οινοποίησης. -Κοτόπουλα και Αυγά, Γαλοπούλες κλπ. -Μέλι, Βασιλικό Πολτό, Γύρη και άλλα μελισσοκομικά προϊόντα. -Παραδοσιακά Βιολογικά Προϊόντα όπως Αμπελόφυλλα, Ντολμαδάκια, Πετιμέζι, Ρετσέλια, Γλυκά κουταλιού, Μαρμελάδες, Σάλτσες, Τουρσί, κλπ. -Βότανα όπως Χαμομήλι, Μελισόχορτο, Τσάι, Σπαθόχορτο κλπ.
Όλα τα παραπάνω προϊόντα μας υπάρχουν όλο το χρόνο (ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες) και οι τιμές τους είναι στο 60%-70% από αυτά πάρα πολύ χαμηλές σε σχέση με Βιολογικά Προϊόντα που πωλούνται σε άλλα καταστήματα. Αυτό συμβαίνει γιατί ο Βιοκαταναλωτής τα αγοράζει κατ’ ευθείαν από τον Παραγωγό, χωρίς ενδιάμεσους, δεν πληρώνει το έξτρα κόστος που έχει ένα μαγαζί (ενοίκια, ΔΕΗ, κλπ.) αλλά και το έξτρα ποσοστό κέρδους του μαγαζάτορα.
Ο Βιοκαταναλωτής γνωρίζει ότι με μικρές ποσότητες Βιολογικών προϊόντων παίρνει στον οργανισμό του πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά από ότι με τις ίδιες ή μεγαλύτερες ποσότητες Συμβατικών προϊόντων και δεν επιβαρύνει τον οργανισμό του με χημικές ουσίες, ορμόνες και άλλα βλαβερά συστατικά τα οποία χρησιμοποιούνται στη Συμβατική Καλλιέργεια. Έχει δηλαδή, άμεσο και έμμεσο κέρδος αγοράζοντας Πιστοποιημένα Βιολογικά Προϊόντα.
Επίσης έχει να κάνει με τον ίδιο τον Παραγωγό των Βιολογικών Προϊόντων που καταναλώνει. Όλοι οι Συνάδελφοί μας (αρκετοί από εμάς είμαστε Πτυχιούχοι Γεωπόνοι) γνωρίζουμε το αντικείμενό μας και είμαστε πρόθυμοι να απαντήσουμε σε όλες τις ερωτήσεις των Βιοκαταναλωτών. Κατά καιρούς οργανώνουμε και σεμινάρια ενημέρωσης όπως αυτό στις 08 Σεπτεμβρίου 2011. Θα πραγματοποιηθεί ενημέρωση των Παραγωγών αλλά και των Καταναλωτών Βιολογικών Προϊόντων από εκπροσώπους του Οργανισμού Ελέγχου και Πιστοποίησης «ΒΙΟ-Ελλάς», του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) και της Ένωσης Φοροτεχνικών. Θα ενημερώσουμε για το Πρόγραμμα Βιολογικής Γεωργίας & Κτηνοτροφίας και για θέματα Υγιεινής Τροφίμων και Φορολογίας στις Αγορές μας. Η εκδήλωση θα λάβει χώρα στη Σπουδαστική Εστία «Αλίκη Περροτής», το Νέο Οικολογικό Κτίριο του Κολλεγίου Περροτής (Perrotis College) της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής.
Όσο αφορά την επέκταση των Αγορών μας και σε άλλες περιοχές της πόλης μας σας αναφέρω ότι συνεχίζεται με ακόμη πιο εντατικούς ρυθμούς η επικοινωνία μας με τα στελέχη του Δήμου Θεσσαλονίκης, του Δήμου Νεάπολής – Συκεών αλλά και του Δήμου Προποντίδας (Χαλκιδική) για την ίδρυση νέων Πρότυπων Αγορών Βιολογικών Προϊόντων. Έχουν ήδη ψηφιστεί οι Αγορές στο Ε’ΔΔ Θεσσαλονίκης στην περιοχή Χαριλάου, στο Δήμο Θεσσαλονίκης γενικότερα (μάλλον στο Πεδίο του Άρεως), στο Δήμο Νεάπολης – Συκεών και στο Δήμο Προποντίδας στα Νέα Μουδανιά.
Η συνεργασία μας με τον Αντιδήμαρχο Αστικού Σχεδιασμού, Πολεοδομίας και Δικτύων και Προέδρου της Επιτροπής Ποιότητας Ζωής του Δήμου Θεσσαλονίκης κύριο Κουράκη Ανδρέα, με τον Δημοτικό Σύμβουλο του Δήμου Θεσσαλονίκης κύριο Μάτη Χρήστο, με την Πρόεδρο της Ε΄Δημοτικής Κοινότητας του Δήμου Θεσσαλονίκης κυρία Κουράκη Αργυρώς, με την υπεύθυνη για την ίδρυση Αγοράς στο Δήμο Νεάπολης – Συκεών κυρία Σεβαστιάδου Άννα αλλά και τους υπεύθυνους για την ίδρυση Αγοράς στο Δήμο Προποντίδας κυρίους Καρρά Μανώλη και Καλπάκη Σταύρο και πολλά άλλα στελέχη των Δήμων οι οποίοι προτίθενται να μας φιλοξενήσουν πιστεύουμε ότι θα αποδώσει καρπούς και τουλάχιστο δυο Αγορές θα ιδρυθούν μέχρι το τέλος του 2011 όπως πολύ το θέλουν και αυτοί.
Ελπίζουμε ότι πολύ σύντομα θα ανοίξουν νέες Αγορές για να εξυπηρετηθούν καλύτερα οι Βιοκαταναλωτές και να βρουν διέξοδο προς τις Αγορές οι Συνάδελφοι Βιοκαλλιεργητές οι οποίοι ήμαστε περίπου 85 και πολύ σύντομα θα ξεπεράσουμε τους εκατό. Όλοι οι Βιοκαλλιεργητές, μέλη της ΕΑΒΒΕ είναι Πιστοποιημένοι βάση πολύ αυστηρών Εθνικών και Ευρωπαϊκών Νόμων από τους Οργανισμούς Ελέγχου και Πιστοποίησης οι οποίοι και αυτοί με τη σειρά τους ελέγχονται από το Κράτος και την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Οι Πρότυπες Αγορές Βιολογικών Προϊόντων είναι μικρές Αγορές 30-40 Αγροτών Πιστοποιημένων Βιοκαλλιεργητών όπου κυριαρχεί η καθαριότητα, η τάξη και η ηρεμία. Προσέχουμε την Καθαριότητα των χώρων στους οποίους φιλοξενούμαστε και δεν επιβαρύνουμε τους Δήμους με οποιαδήποτε έξοδα.
Η Σύσταση αλλά και το μέγεθος των Αγορών μας, μας δίνουν τη δυνατότητα να ελέγχουμε αποτελεσματικά τους Παραγωγούς και τα Προϊόντα. Από αυτές τις Αγορές συντηρούμε τις Οικογένειές μας και δεν θα θέλαμε τίποτε να θέσει σε κίνδυνο τη βιωσιμότητα τους. Οι έλεγχοι που διεξάγουμε είναι εξονυχιστικοί και διακρίνονται στα εξής σημεία: -Για να γίνει κάποιος Μέλος της ΕΑΒΒΕ πρέπει να είναι Πιστοποιημένος Βιοκαλλιεργητής στο Πλήρως Βιολογικό Στάδιο (ούτε καν στο Μεταβατικό), κατά κύριο επάγγελμα Αγρότης (όχι έμποροι) και Ασφαλισμένος στον ΟΓΑ. -Ελέγχονται καθημερινά τα Πιστοποιητικά Προϊόντων σε σχέση με τα Προϊόντα που φέρνει ο Βιοκαλλιεργητής προς πώληση στις Αγορές μας. Ελέγχονται και οι ποσότητες βάση των Πιστοποιημένων ποσοτήτων σε αντιπαραβολή με τα Δελτία Αποστολής που συμπληρώνουμε. -Γίνονται έκτακτοι δειγματοληπτικοί έλεγχοι παίρνοντας προϊόντα από τους πάγκους και στέλνοντάς τα σε έγκυρα εργαστήρια αναλύσεων για χημικές αναλύσεις. -Γίνονται έκτακτοι έλεγχοι και στα Κτήματα των Βιοκαλλιεργητών. -Εκπρόσωποι των Οργανισμών Ελέγχου και Πιστοποίησης κάνουν έκτακτους ελέγχους και στις Αγορές μας. -Η Δημοτική Αστυνομία έρχεται καθημερινά στις Αγορές μας. -Τέλος, ο πιο σημαντικός έλεγχος γίνεται από τον ίδιο τον Βιοκαταναλωτή ο οποίος βρίσκει σε κάθε πάγκο αναρτημένο το Πιστοποιητικό Προϊόντων και μπορεί και μόνος του να διαπιστώσει «του λόγου το αληθές». Φυσικά η γεύση και το άρωμα των προϊόντων μας είναι ακράδαντη εγγύηση Ποιότητας και «Βιολογικότητας».
Η Βιοκαλλιέργεια στη Ελλάδα πιστεύω πως βρίσκεται σε καλό δρόμο. Προχωράει με πολύ αργά βήματα άλλα πιστεύω ότι χρόνο με το χρόνο κερδίζει έδαφος. Τα τελευταία 15 χρόνια έχει δεκαπλασιαστεί ο αριθμός Βιοκαλλιεργητών.
Τα προβλήματα που συναντούμε έχουν να κάνουν περισσότερο με τη γραφειοκρατία του Κρατικού μηχανισμού. Η Αγάπη του Κόσμου και η αποδοχή από τους Φορείς που μας συμπαραστέκονται όλα αυτά τα χρόνια είναι μεγάλη. Είναι όμως πολλές φορές δέσμιοι κάποιων λανθασμένων αποφάσεων και έτσι η εξάπλωση των Πρότυπων Αγορών Βιολογικών Προϊόντων γίνεται δύσκολα και αργά.
Πιστεύουμε ότι με τη διάδοση της Βιοκαλλιέργειας και όσο περισσότερος Κόσμος (Παραγωγοί, Καταναλωτές, Εταιρίες παραγωγής Βιολογικών γεωργικών εφοδίων, κλπ.) ασχολείται με τη Βιοκαλλιέργεια και καταναλώνει Βιολογικά Προϊόντα, τόσο αυτά θα γίνονται πιο προσιτά (πιο φθηνά) στον Κόσμο.
Ελπίζουμε ότι πολύ σύντομα, και με τη βοήθεια όλων ότι τα Πιστοποιημένα Βιολογικά Προϊόντα θα φθάσουν σε κάθε γειτονιά και θα είναι προσιτά σε όλους.
Όλα τα στοιχεία επικοινωνίας με την ΕΑΒΒΕ φαίνονται στο τέλος της σελίδας. Παρακαλώ πολύ μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για οτιδήποτε.
Σας ευχαριστούμε θερμά,
Ο Πρόεδρος της ΕΑΒΒΕ Η Γραμματέας της ΕΑΒΒΕ |
