| Το μέγεθος του ποτηριού επηρεάζει το πόσο θα πιούμε |
 Αλκοόλ σε μεγάλο ποτήρι ή μικρό ; Και εάν νομίζετε πως δεν έχει σημασία το που θα σερβιριστεί, πλανάστε πλάνην οικτρά, αφού σύμφωνα με έρευνα, το πόσο θα πιούμε εξαρτάται και από το μέγεθος του ποτηριού.
Ερευνα από το πανεπιστήμιο Κέιμπριτζ, σε θαμώνες ενός μπαρ, διαπίστωσε πως όταν τους σερβίριζαν την ίδια ακριβώς ποσότητα αλκοόλ σε λίγο μεγαλύτερα ποτήρια, εκείνοι έπιναν περισσότερο.
Σύμφωνα με την επιθεώρηση BMC Public Health, αυτό συμβαίνει επειδή ο εγκέφαλος πιστεύει ότι υπάρχει αφθονία αλκοόλ, με αποτέλεσμα να αδειάζει πιο γρήγορα το ποτήρι για να ξαναγεμίσει στη συνέχεια.
Το προσωπικό του μπαρ σέρβιρε 125 και 175 ml κρασί σε ποτήρια διαφόρων μεγεθών (το καθένα είχε συνολική χωρητικότητα 300, 370 ή 250 ml), τα οποία άλλαζε κάθε 15θήμερο.
Κάθε φορά που χρησιμοποιούσαν τα ποτήρια των 370 ml οι πωλήσεις αυξάνονταν κατά σχεδόν 10%, διότι οι θαμώνες έπιναν πιο γρήγορα το ποτό τους και παράγγελναν το επόμενο.
Αντιθέτως, οι πωλήσεις δεν άλλαζαν όταν το κρασί σερβιριζόταν στα ποτήρια των 250 ml, σε σύγκριση με εκείνες κατά το σερβίρισμα στο κλασικό ποτήρι των 300 ml.
Οπότε εάν θέλετε να περιορίσετε το αλκοόλ, τότε ίσως πρέπει να ξεκινήσετε από τα ποτήρια σας.
|
