| Βιολογικός αρακάς με λαχανικά. Συνοδεύεται με βιολογική φέτα |
 υλικά
-1 κιλό βιολογικό φρέσκο αρακά
-240 ml ( 1 φλιτζάνι) βιολογικό ελαιόλαδο
-4 βιολογικές ντομάτες ώριμες
 -1 βιολογικό κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε φέτες
-3 βιολογικά καρότα κομμένα σε χοντρές ροδέλες
-Μισό φλιτζάνι βιολογικό άνηθο ψιλοκομμένο
-Αλάτι, πιπέρι
-Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα βιολογικά λαχανικά εποχής, της αρεσκείας σας
εκτέλεση
Καθαρίζετε τον αρακά και τον πλένετε.
Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και όταν γίνει διάφανο προσθέτετε τον αρακά. Τον σοτάρετε για λίγο.
Ρίχνετε στην κατσαρόλα τα υπόλοιπα υλικά και 1 φλιτζάνι νερό. Σιγοβράζετε τον αρακά μέχρι να μαλακώσει. Αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο νερό ζεστό για να μην κολλήσει ο αρακάς.
Συνοδεύεται άριστα με βιολογική φέτα
.......................................................................................
Χρόνος παρασκευής 25 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτά
Σερβίρει 4 άτομα
Βαθμός δυσκολίας εύκολη
Σου αρέσει το organiclife.gr ;
Θα το εκτιμούσαμε εάν μας το έδειχνες με ένα LIKE…
|
