| Γιατί πρέπει να καταναλώνουμε βρώμη; |
 Τα επίπεδα κατανάλωσης των προϊόντων βρώμης στον ελληνικό πληθυσμό τα τελευταία χρόνια έχουν εμφανίσει σημαντική αύξηση και αυτό διότι ο κόσμος στρέφεται σε επιλογές τροφίμων που έχουν οφέλη στην υγεία και το γενικότερο ευ ζην του.
Τι κάνει όμως την βρώμη και τα υποπροϊόντα της τόσο σημαντικά ;
Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι η βρώμη είναι μία θρεπτική τροφή, η οποία μας προσφέρει πρωτεΐνες καλής ποιότητας περιέχοντας οκτώ βασικά αμινοξέα, που συντελούν ως μια πηγή πρωτεϊνών σπουδαίας βιολογικής αξίας (16,9γρ πρωτείνης/100γρ προϊόντος) , σημαντικές ποσότητες βιταμινών, μετάλλων και φυτοχημικών.
 H βρώμη είναι μια πολύτιμη τροφή, τόσο για τη διατροφή των βρεφών όσο και για την διατροφή των ενηλίκων.
Όπως αναφέρει το diatrofi.gr, εκτός από τις διατροφικές τους ιδιότητες, τα τρόφιμα με βάση την βρώμη ασκούν μια σειρά ευεργετικών αποτελεσμάτων που μπορεί να είναι βοηθητικά στην πρόληψη ή βελτίωση των παθολογικών καταστάσεων, όπως της:
•Γαστρεντερικής λειτουργίας
•Διαχείρισης του μεταβολισμού της γλυκόζης •Χοληστερόλης στο αίμα. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση πίτουρου βρώμης μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα και αυτό το αποτέλεσμα αποδίδεται ειδικά στις διαλυτές ίνες (β-γλυκάνη). •Καλής λειτουργίας της πέψης •Καλής λειτουργίας του εντέρου •Καλής λειτουργίας της καρδιάς. Δια μέσω της μεγάλης περιεκτικότητας σε λινελαϊκα και ω-3 λιπαρά οξέα <<καλά λιπαρά>> τα οποία βοηθούν στην μείωση της κακής χοληστερίνης (ΛιποπρωτεΪνη χαμηλής πυκνότητας), ενισχύοντας τις λειτουργίες της καρδιάς και του εγκεφάλου.  Λόγω της υψηλής διατροφικής τους αξίας, τα τρόφιμα με βάση τη βρώμη όπως ψωμιά, μπισκότα με βρώμη, δημητριακά για πρωινό, νιφάδες και παιδικές τροφές κερδίζουν όλο και περισσότερο έδαφος. Παρόλα αυτά οι καταναλωτές αναζητούν γευστικές επιλογές με βρώμη δεδομένου ότι σκέτη η βρώμη δεν είναι πολύ γευστική.
Η κατανάλωση τους μπορεί να γίνει με πολλούς διαφορετικούς τρόπους: από σκέτα μέχρι με κεφίρ, ή γιαούρτι, ή ακόμα και ως συνοδευτικό σε διάφορα ροφήματα, φρούτα και χυμούς.
Σου αρέσει το organiclife.gr / Like... έκανες ; |
