| 4,4 εκ. λιγότεροι πρόωροι θάνατοι εαν τρώγαμε κάθημερινά ξηρούς καρπούς |
 Οι ξηροί καρποί, εκτός από εύγευστοι, είναι ευεργετικοί για την καλή μας υγεία. Μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών, καρκίνου, πρόωρου θανάτου, ενώ καλό θα είναι να προτιμάτε τους βιολογικούς ξηρούς καρπούς που είναι απαλλαγμένοι από χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα.
Σύμφωνα με την επιθεώρηση BMC Medicine, επιστήμονες από το Imperial College του Λονδίνου (ICL) και το Πανεπιστήμιο Επιστήμης και Τεχνολογίας της Νορβηγίας, εξέτασαν τα αποτελέσματα 29 προγενέστερων μελετών, με σχεδόν 820.000 εθελοντές.
Μια χούφτα ξηρών καρπών ( 28gr ) την ημέρα, μειώνουν κατά σχεδόν 30% τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου, 15% τον κίνδυνο καρκίνου και 22% τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου από κάθε αιτία.
Επιπλέον, μειώνουν κατά σχεδόν το ήμισυ (52%) τον κίνδυνο θανάτου από αναπνευστικά προβλήματα, 39% τον κίνδυνο θανάτου από διαβήτη, 35% τον κίνδυνο θανάτου από νευροεκφυλιστικά νοσήματα, 75% τον κίνδυνο θανάτου από λοιμώξεις και 73% τον κίνδυνο θανάτου από νεφρολογικά προβλήματα.
Μάλιστα οι ερευνητές υπολόγισαν ότι σε όλο τον κόσμο θα μπορούσαν να αποτρέπονται κάθε χρόνο 4,4 εκατομμύρια πρόωροι θάνατοι, εάν όλοι φροντίζαμε να τρώμε τουλάχιστον 20 γραμμάρια ξηρούς καρπούς την ημέρα
Προσοχή όμως γιατι οι ξηροί καρποί μπορεί να είναι θρεπτικοί, παράλληλα όμως έχουν και τις θερμίδες τους. Οπότε οι ειδικοί συστήνουν την κατανάλωση τους με μέτρο.
Ποιοί είναι, οι θρεπτικότεροι ξηροί καρποί
Τα καρύδια, τα αμύγδαλα, τα φιστίκια και τα φουντούκια, συγκαταλέγονται στους πιο θρεπτικούς ξηρούς καρπούς, ειδικά όταν είναι ωμοί ή αποξηραμένοι και όχι ψημένοι δηλαδή, σφού οι υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να καταστρέψουν σε κάποιον βαθμό τις ευαίσθητες στη θερμότητα βιταμίνες (όπως η βιταμίνη C).
Επίσης κάποιοι ψημένοι ξηροί καρποί, έχουν παρασκευαστεί με υδρογονωμένα λιπαρά, τα οποία είναι επιζήμια για την υγεία.
Καλό είναι να προτιμάμε τους ανάλατους, διότι το πολύ αλάτι είναι επιβλαβές όχι μόνο για όσους ήδη πάσχουν από υπέρταση, αλλά και για όσους δεν έχουν ακόμα.
Τέλος, όπως αναφέραμε και στην ερχή, προτιμήστε τους βιολογικούς ξηρούς καρπούς που είναι απαλλαγμένοι από χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα.
|
