| Ποια λαχανκά παχαίνουν και ποιά αδυνατίζουν !!! |
 Τα λαχανικά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της υγιεινής διατροφής, ειδικά μάλιστα εάν είναι και βιολογικής καλλιέργειας, ακόμα καλύτερα.
Είναι γνωστό μάλιστα, πως συμβάλλουν και στο αδυνάτισμα. Προσοχή όμως. Ορισμένα λαχανικά αντί να αδυνατίζουν, προσθέτουν κιλά. Μελέτη από το Χάρβαρντ σε δείγμα περίπου 133.000 ανθρώπων, η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό PLoS Medicine, διαπίστωσε ότι ορισμένα αμυλούχα λαχανικά και φρούτα μπορεί να προκαλέσουν αύξηση του σωματικού βάρους με την πάροδο του χρόνου. Οι επιστήμονες ανέλυσαν τις αλλαγές που οι κάτοικοι των ΗΠΑ έχουν κάνει στις διατροφικές τους συνήθειες όσον αφορά την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών τα τελευταία 24 χρόνια και ανέλυσαν αυτή την περίοδο ανά τετραετίες.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν περισσότερα φρούτα και διάφορα είδη λαχανικών, χάνουν κατά μέσο όρο 225 γρ. σε διάστημα τεσσάρων ετών για κάθε ημερήσια μερίδα φρούτων και 110 γρ. για κάθε μερίδα λαχανικών.
Αλλά εκείνοι που καταναλώνουν αμυλούχα λαχανικά, όπως ο αρακάς και οι πατάτες, παίρνουν κιλά, αντί να χάνουν.
Τα λαχανικά που παχαίνουν: Καλαμπόκι (925 γρ. αύξηση του σωματικού βάρους) Μπιζέλια (512 γρ. αύξηση του σωματικού βάρους)
Πατάτες (335 γρ. αύξηση του σωματικού βάρους)
Λάχανο (181γρ. αύξηση του σωματικού βάρους)
Φρούτα και λαχανικά που αδυνατίζουν:
Κουνουπίδι (621 γρ. απώλεια βάρους)
Μήλα (562 γρ. απώλεια βάρους)
Αχλάδια (562 γρ. απώλεια βάρους)
Μούρα (499γρ. απώλεια βάρους)
Μαρούλι (235 γρ. απώλεια βάρους)
|
