Σύνοδος κορυφής βιολογικών 2021. Η ρομποτική στη βιολογική γεωργία και η μεξικανική αγορά

Τετάρτη, 08 Δεκέμβριος 2021 17:10

Σύνοδος κορυφής βιολογικών 2021. Η ρομποτική στη βιολογική γεωργία και η μεξικανική αγορά

Η σύνοδος κορυφής των βιολογικών καλλιεργητών την περασμένη εβδομάδα στο Μοντερέι της Καλιφόρνια, περιελάμβανε εμπορική έκθεση εφοδιαστικής αλυσίδας και παρόχων υπηρεσιών που συνδέονται με βιολογικούς καλλιεργητές και εκπαιδευτικές συνεδρίες.

Οκτώ διαφορετικές συνεδρίες, περιελάμβαναν θέματα για τους βιολογικούς καλλιεργητές.

Στο Smart Farm: Αφορούσε τη χρήση ρομποτικής για να βοηθήσει στην αυτοματοποίηση των γεωργικών πρακτικών. Ο Sebastien Boyer, Διευθύνων Σύμβουλος της FarmWise, δήλωσε ότι η εταιρεία διαθέτει 12 αυτόνομα ιριδίζοντα που χρησιμοποιούνται όλο το καλοκαίρι στην κοιλάδα Salinas και τώρα βρίσκονται στην περιοχή Yuma παρέχοντας υπηρεσίες, με κόστος φθηνότερο από τη χειρονακτική εργασία.

Κατά τη διάρκεια της ίδιας τεχνολογικής συνεδρίας, ο Gabe Sibley της Verdant Robotics ανέφερε πώς η «επίγεια ρομποτική» της εταιρείας του κατάφερε να ψηφιοποιήσει τον πλήρη κύκλο ανάπτυξης μιας καλλιέργειας και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσει τα δεδομένα για να εκτελέσει αυτόματα και με ακρίβεια την εργασία.

Μια άλλη συνεδρία επικεντρώθηκε στην καλλιέργεια και πώληση βιολογικών προϊόντων στη μεξικανική αγορά. Το συμπέρασμα αυτής της συνεδρίας ήταν ότι δεν είναι ευκολότερο - στην πραγματικότητα, είναι πιο δύσκολο με περισσότερους κανονισμούς – να καλλιεργηθούν και να τυποποιηθούν βιολογικά προϊόντα. Εκπρόσωποι της Taylor Farms, της JV Smith Companies και της Divine Flavor μετέδωσαν τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν στην καλλιέργεια ή/και εμπορία βιολογικών προϊόντων και στις δύο πλευρές των συνόρων.

Στις προοπτικές των βιολογικών καλλιεργητών σχετικά με τις προκλήσεις της κλιμάκωσης τους, οι διευθύνοντες από τη Lakeside Organic Gardens, Homegrown Organic Farms, Del Rey Avocados και τη Braga Fresh, συζήτησαν τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες που σχετίζονται με την οικοδόμηση μιας μεγάλης κλίμακας βιολογικής λειτουργίας.

Ο Scott Mabs, Διευθύνων Σύμβουλος της Homegrown, σημείωσε ότι η αύξηση της βιολογικής παραγωγής και η μετατροπή σε σημαντικό παράγοντα της αγοράς, περιελάμβανε πολλές δοκιμές και σφάλματα. Δεν υπάρχουν σύντομες παρακάμψεις τόνισε.

Η Τζέσικα Χάντερ, αντιπρόεδρος επιχειρήσεων της Del Rey Avocado, δήλωσε ότι η εταιρεία της πωλεί περίπου το 30 % ολόκληρης της βιολογικής παραγωγής αβοκάντο στην Καλιφόρνια. Περιμένει ότι τα βιολογικά αβοκάντο θα συνεχίσουν να λαμβάνουν ένα μεγάλο κομμάτι όλης της παραγωγής αβοκάντο, καθώς οι αποδόσεις είναι εξαιρετικά παρόμοιες με τα συμβατικά καλλιεργούμενα αβοκάντο, με τον καλλιεργητή να παίρνει σημαντικά οφέλη από τη βιολογική καλλιέργεια.

Το εκπαιδευτικό μέρος του προγράμματος, ολοκληρώθηκε με μια κεντρική παρουσίαση με τους νεότερους καλλιεργητές να μοιράζονται τις σκέψεις τους για το πώς μπορεί να μοιάζει το μέλλον της βιολογικής αγοράς.

Με συντονιστή τον Dave Puglia, Διευθύνοντα Σύμβουλο της Western Growers, στο πάνελ συμμετείχαν οι Keith Barnard, ανώτερος αντιπρόεδρος πωλήσεων και προμηθειών της Mission Produce, Bianca Kaprielian ceo και συνιδιοκτήτρια της Fruit World και ο Michael Valpredo, πρόεδρος και συνιδρυτής της Country Sweet Produce