| Τι είναι καλό να τρώμε όταν έχει καύσωνα; |
|
Τα κύματα καύσωνα που μας φέρνουν αντιμέτωπους με υψηλές θερμοκρασίες χρειάζονται ιδιαίτερη προσοχή καθώς, εκτός από δυσφορία, ενέχουν σοβαρούς κινδύνους για τον ανθρώπινο οργανισμό – από θερμική εξάντληση μέχρι θερμοπληξία. Η θερμική εξάντληση αποτελεί μία κατάσταση, η οποία χαρακτηρίζεται από συμπτώματα όπως ζάλη, πονοκέφαλος, ναυτία, αδυναμία, ασταθές βάδισμα, μυϊκές κράμπες, κόπωση και αυξημένο αίσθημα δίψας. Παρόλο που είναι λιγότερο σοβαρή από την θερμοπληξία και συνήθως το άτομο αισθάνεται καλύτερα μέσα σε διάστημα 30’ σε δροσερό περιβάλλον, χρήζει ιδιαίτερης προσοχής, προκειμένου να αποφευχθεί η εξέλιξή της σε θερμοπληξία. Η θερμοπληξία εκδηλώνεται με αλλαγές στη διανοητική κατάσταση, όπως σύγχυση, παραλήρημα, επιληπτικές κρίσεις, απώλεια συνείδησης και θερμοκρασία σώματος μεγαλύτερη των 40oC και πρέπει να αντιμετωπίζεται ως έκτακτη ανάγκη. Για να προλάβουμε τα προβλήματα που προκαλεί η ακραία ζέστη φροντίζουμε να ακολουθούμε τις γενικές οδηγίες (αποφυγή έκθεσης στον ήλιο, αποφυγή σωματικής κόπωσης, συχνά λουτρά κ.ο.κ.) και προσέχουμε τη διατροφή μας για προστατευτούμε.
Τι μας βοηθάει να ανταπεξέλθουμε στον πολύ ζεστό καιρό και τι πρέπει να αποφεύγουμε; Η Μαρία Σκουρολιάκου, καθηγήτρια στο τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, μας δίνει τις βασικές αρχές για την διατροφή μας κατά τη διάρκεια του καύσωνα. Τι πρέπει να καταναλώνουμε κατά τη διάρκεια του καύσωνα - Αναπληρώνουμε τους ηλεκτρολύτες που χάνονται κατά την έντονη εφίδρωση — μπορούμε να καταναλώσουμε μπανάνες, αποξηραμένα φρούτα, αλατισμένους ξηρούς καρπούς, ισοτονικά ποτά κ.ά. - Καταναλώνουμε πολλά φρούτα και λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (π.χ. καρπούζι, φράουλες, ανανάς, αγγούρι, μαρούλι, κολοκύθι, κ.α.). Εμείς, θα σας προτείναμε, να προτιμάτε τα βιολογικά φρούτα τα οποία είναι απαλλαγμένο από χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα. - Πίνουμε άφθονα υγρά: πίνουμε περισσότερα υγρά, ανεξάρτητα από τη σωματική δραστηριότητα μας. Δεν περιμένουμε μέχρι να αισθανθούμε δίψα.
Προσοχή: Εάν ο γιατρός μας μάς έχει περιορίσει την ποσότητα υγρών που μπορούμε να καταναλώνουμε μέσα στην ημέρα, επικοινωνούμε μαζί του για νεότερες οδηγίες εν μέσω του καύσωνα. Εάν ακολουθούμε δίαιτα χαμηλή σε αλάτι ή πάσχουμε από διαβήτη, υψηλή αρτηριακή πίεση ή άλλες χρόνιες παθήσεις, μιλάμε με το γιατρό μας πριν πιούμε ένα ισοτονικό ρόφημα. Τι να αποφεύγουμε - Τροφές υψηλές σε λίπος — πέπτονται δυσκολότερα προκαλώντας την αίσθηση λήθαργου. - Πικάντικες τροφές — μπορούν να προκαλέσουν ερεθισμό στο στομάχι, αίσθηση καύσου και να επιδεινώσουν την κατάσταση ενυδάτωσης. - Πολύ κρύα ροφήματα — μπορούν να προκαλέσουν κράμπες στο στομάχι. - Πολύ ζαχαρούχα, καφεϊνούχα ή αλκοολούχα ποτά — αυτά στην πραγματικότητα συμβάλλουν στην απώλεια περισσότερων σωματικών υγρών.
|
