| Είναι τα καταστήματα βιολογικών υποχρεωμένα να είναι πιστοποιημένα ; Τι ισχύει για τα χύμα βιολογικά προϊόντα |
 Είναι τα καταστήματα βιολογικών υποχρεωμένα να είναι πιστοποιημένα ; Τι ισχύει με τα χύμα προϊόντα
Σε ποιες περιπτώσεις τα καταστήματα βιολογικών, δεν είναι υποχρεωμένα να ενταχθούν στο σύστημα ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών, όταν πωλούν χύμα βιολογικά τρόφιμα.
Ολόκληρη η αλυσίδα παραγωγής και διανομής βιολογικών προϊόντων, από το σπόρο και το χωράφι έως και το τελικό προϊόν, είναι υποχρεωμένα να ενταχθούν στο σύστημα ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών.
Τί συμβαίνει όμως, με τα καταστήματα λιανικής, που πωλούν βιολογικά προϊόντα και κυρίως για όσα διαθέτουν και χύμα βιολογικά τρόφιμα ; Είναι υποχρεωμένα να έχουν πιστοποίηση ;
Ο Organic Life αποσαφηνίζει το τοπίο για το τι ακριβώς ορίζει η Ευρωπαϊκή νομοθεσία για τα βιολογικά, βάσει του Κανονισμού (ΕΕ) 2018/848 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 30ής Μαΐου 2018 για τη βιολογική παραγωγή και την επισήμανση των βιολογικών προϊόντων και για την κατάργηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 834/2007 του Συμβουλίου
Σύμφωνα λοιπόν με τον κανονισμό, τα μικρά καταστήματα λιανικής πώλησης, τα οποία δεν πωλούν άλλα βιολογικά προϊόντα εκτός από προσυσκευασμένα βιολογικά προϊόντα, παρουσιάζουν σχετικά χαμηλό κίνδυνο μη συμμόρφωσης με τους κανόνες βιολογικής παραγωγής και δε θα πρέπει να αντιμετωπίζουν τυχόν δυσανάλογες επιβαρύνσεις, για την πώληση βιολογικών προϊόντων.
Τα εν λόγω καταστήματα δεν θα πρέπει, επομένως, να υπόκεινται στις υποχρεώσεις κοινοποίησης και πιστοποίησης, αλλά θα πρέπει να εξακολουθήσουν να υπόκεινται σε επίσημους ελέγχους που διενεργούνται για την επαλήθευση τήρησης των κανόνων, που διέπουν τη βιολογική παραγωγή και την επισήμανση των βιολογικών προϊόντων.
Τα μικρά καταστήματα λιανικής πώλησης που πωλούν βιολογικά προϊόντα εκτός συσκευασίας ( χύμα βιολογικά ), θα πρέπει ομοίως να υπόκειται σε επίσημους ελέγχους, αλλά, προκειμένου να διευκολυνθεί η εμπορία των βιολογικών προϊόντων, τα κράτη μέλη θα πρέπει να έχουν τη δυνατότητα να εξαιρούν τα καταστήματα αυτά από την υποχρέωση πιστοποίησης των δραστηριοτήτων τους.
Προϋποθέσεις απαλλαγής πιστοποίησης. Παράγραφος 2
Τα κράτη μέλη μπορούν να απαλλάσσουν από την υποχρέωση κατοχής πιστοποιητικού, κατά την παράγραφο 2, τις επιχειρήσεις που πωλούν μη συσκευασμένα βιολογικά προϊόντα πλην των ζωοτροφών απευθείας στον τελικό καταναλωτή υπό τον όρο ότι οι εν λόγω επιχειρήσεις δεν παράγουν, δεν παρασκευάζουν, δεν αποθηκεύουν παρά μόνον σε σχέση με το σημείο πώλησης, ή δεν εισάγουν τα εν λόγω προϊόντα από τρίτη χώρα, ή δεν έχουν αναθέσει υπεργολαβικά τις εν λόγω δραστηριότητες σε τρίτο, και υπό τον όρο ότι: α) οι εν λόγω πωλήσεις δεν υπερβαίνουν έως 5.000 kg ανά έτος
β) οι εν λόγω πωλήσεις δεν αντιπροσωπεύουν ετήσιο κύκλο εργασιών όσον αφορά τα μη συσκευασμένα βιολογικά προϊόντα υπερβαίνουν τα 20 000 EUR, ή
γ) οι δυνητικές δαπάνες πιστοποίησης της επιχείρησης υπερβαίνουν το 2 % του συνολικού κύκλου εργασιών επί των μη συσκευασμένων βιολογικών προϊόντων που πωλήθηκαν από την εν λόγω επιχείρηση.
Σε περίπτωση που το κράτος μέλος αποφασίσει να απαλλάξει τις επιχειρήσεις που αναφέρονται στο πρώτο εδάφιο, οι επιχειρήσεις δύνανται να θεσπίσουν αυστηρότερα όρια από τα οριζόμενα στο πρώτο εδάφιο.
Τα κράτη μέλη ενημερώνουν την Επιτροπή και τα υπόλοιπα κράτη μέλη σχετικά με κάθε απόφασή να απαλλάσσονται οι επιχειρήσεις δυνάμει του πρώτου εδαφίου και σχετικά με τα όρια μέχρι των οποίων απαλλάσσονται οι εν λόγω επιχειρήσεις.
Συμπέρασμα :
Τα καταστήματα που πωλούν τυποποιημένα ( συσκευασμένα ) βιολογικά τρόφιμα, δεν είναι υποχρεωμένα, να ενταχθούν στο βιολογικό σύστημα ελέγχου και πιστοποίησης.
Τα μεγάλα καταστήματα βιολογικών, που διαθέτουν χύμα βιολογικά, είναι υποχρεωμένα να είναι πιστοποιημένα. Τα μικρά σημεία πώλησης δεν είναι υποχρεωμένα να πιστοποιηθούν, ακόμα και εάν πωλούν χύμα βιολογικά, αρκεί να πληρούν ορισμένα κριτήρια, όπως αναλύονται παραπάνω.
Παναγιώτης Μερεντίτης / Organic Life
........ βιολογικά ερωτήσεις ...........................................................................
Έχετε κάποια απορία σχετικά με τα βιολογικά προϊόντα; Σου αρέσει το organiclife.gr ; Θα το εκτιμούσαμε εάν μας το έδειχνες με ένα LIKE …
|
